A psoríase é uma doença inflamatória crônica da pele, influenciada por fatores genéticos, ambientais e de estilo de vida. Evidências científicas indicam que a alimentação pode atuar como fator modulador da intensidade dos sintomas.
Dietas ricas em ultraprocessados, gorduras saturadas e açúcares, podem estar associadas ao aumento da inflamação sistêmica, por outro lado, padrões alimentares, como a dieta mediterrânea, mostram potencial efeito protetor e anti-inflamatório.
Estudos apontam que maior consumo de frutas, vegetais, fibras e ômega-3 pode contribuir para melhora clínica dos sintomas.
Já o consumo frequente de álcool e alimentos inflamatórios pode estar associado à piora do quadro, em alguns pacientes.
A literatura reforça que não existe uma “dieta única” para psoríase, mas sim estratégias individualizadas.
O estado nutricional e o padrão alimentar geral, parecem ter mais impacto do que um alimento isolado.
Uma abordagem anti-inflamatória, associada ao acompanhamento profissional, pode ajudar no controle da doença.
Na prática, pequenas mudanças já são relevantes:

  • Reduzir ultraprocessados e aumentar alimentos naturais;
  • Trocar refrigerantes por água, incluir mais verduras, legumes e frutas no dia a dia, são estratégias simples;
  • Incluir fontes de gorduras boas, como peixes e sementes, também pode apoiar o equilíbrio inflamatório;
  • Manter uma boa hidratação e rotina alimentar regular contribui para o bem-estar geral.


A alimentação não substitui o tratamento médico, mas pode ser uma aliada importante no manejo da psoríase.
Cuidar da alimentação é também uma forma de cuidar da inflamação do corpo como um todo.

Tatiana Moretti Paulini Fogaça – Nutricionista.

Referências:
1. https://portal.unisepe.com.br/unifia/wp-content/uploads/sites/10001/2020/12/INFLU%C3%8ANCIA-DA-ALIMENTA%C3%87%C3%83O-NO-QUADRO-CL%C3%8DNICO-DE-PORTADORES-DE-PSOR%C3%8DASE-398-%C3%A0-412.pdf
2. https://www.researchgate.net/publication/255664182_Influencias_nutricionais_na_psoriase