Vamos falar de castanhas? Esse alimento está cada dia mais presente no cardápio da população pelo seu sabor, mas quais os benefícios que esse alimento tão nutritivo pode trazer a nossa saúde? A castanha faz parte do grupo de oleaginosas, as mais comuns e consumidas, são: castanha do Pará, castanha de caju, nozes, amêndoas, avelã, macadâmia, pistache. São alimentos saborosos e ideais para...

Pipoca tem gosto de infância. De cinema com os amigos. De tarde fria de inverno embaixo dos cobertores. Quem diria que esses pequenos grãos, que fazem tanto barulho para estourar e para serem mastigados, também causariam barulho nas conversas sobre nutrição? A pipoca é rica em fibras – em 100 gramas dos grãos, é possível encontrar até 13 gramas de fibras. Eles reduzem e chegam mesmo, a inibir a absorção d...

O consumo moderado de chocolate pode ajudar na saúde e no planejamento alimentar saudável! Porém, é preciso saber escolher, pois o que faz o chocolate ser calórico, são os ingredientes adicionados para a fabricação do mesmo, como açúcar e gordura. Então, quanto maior a concentração de cacau no chocolate, mais amargo ele é e mais rico em nutrientes. Sua poderosa ação antioxidante ao ...

Estudos recentes apontam, que tomar uma xícara de café nesse horário, diminui em 34%, os riscos de desenvolver diabetes tipo 2. A cafeína, após ser transformada pelo organismo, atua como antioxidante. O café possui ácidos clorogênicos, que possuem alto potencial para neutralizar os radicais livres, além de ação anti-hipertensiva e antimicrobiana. Os antioxidantes atuam principalmente, atrasando o envelhecimento causad...